PELATIHAN PEMBUATAN ONIGIRI – Universitas Islam Kadiri
(17 Juli 2023)
Pada hari ini KKNT UNISKA mengadakan Pelatihan Pembuatan Onigiri di Balai Desa Tugu. Onigiri adalah salah satu makanan khas Jepang berbahan dasar nasi dengan berbagai isian dan rumput laut yang dibentuk pada cetakan segitiga. Para mahasiswa mengundang ibu-ibu Perangkat Desa Tugu, Kader Posyandu, dan anggota PKK.
Sebelum memulai membuat, mereka menjelaskan apa itu onigiri, bahan-bahan yang dibutuhkan, dan cara pembuatannya. Mahasiswa menyiapkan meja dan kursi yang sudah disusun menjadi 3 kelompok. Ibu-ibu dipersilahkan untuk duduk di kursi yang sudah disediakan. Di meja sudah disiapkan alat dan bahannya. Setelah semua siap, salah satu mahasiswa KKN memimpin acara pelatihan ini.
Sebelum memulai, para ibu diminta untuk memakai sarung tangan supaya makanan tetap higienis. Setelah itu, mereka diminta untuk mengambil nasi untuk dicetak dalam cetakan segitiga. Setelah itu, ibu-ibu mengambil ayam suwir untuk menjadi isian nasi. Kemudian, isian kembali ditambahkan nasi. Setelah itu, ditekan dengan tutup cetakan segitiga. Nasi yang sudah berbentuk segitiga dikeluarkan dari cetakan, dan dibungkus plastik yang sudah dilengkapi rumput laut. Dan onigiri siap disajikan. Acara pelatihan ini ditutup dengan foto bersama.
